Ein spanischer Bar-Klassiker, der garantiert jeden begeistert! Aussen richtig schön knusprig und innen butterweich – genau so müssen fantastische Kartoffelecken sein. Kombiniert mit einer würzigen, leicht pikanten Tomatensauce (Salsa Brava) und einem Klecks dichter veganer Knoblauch-Aioli zauberst du dir echtes Urlaubsfeeling direkt nach Hause. Dieses Rezept zeigt mit zwei einfachen Tricks (Vorkochen und Stärke!), wie…